[정의]

전라남도 여수시에서 이루어지는 가축을 사육하거나 그 생산물을 가공하는 산업 활동.

[개설]

축산업은 토지의 생산력을 기반으로 각종 가축을 사육하고 그 생산물을 가공하여 인간의 실생활에 필요한 물질을 생산·공급하는 산업을 의미한다. 여기서 축산업을 축산물의 생산은 물론 그 생산된 축산물을 가공 또는 처리하여 유통하는 전 과정을 포함하는 넓은 개념으로 이해할 수도 있다.

[변천]

1980년도 축산 통계에 따르면, 구 여천 지역에서는 한우를 1,244가구에서 1,592마리를 사육하여 가구당 약 1.3마리 정도의 한우를 사육한 것으로 나타났다. 돼지는 1,513가구에서 2,419마리를 사육해 가구당 약 1.6마리를 사육한 것으로 나타났다. 구 여수 지역의 경우에 한우는 487가구에서 514마리를 사육하고 있었다. 면양은 473가구에서 1,237마리를 사육한 것으로 나타났다. 사육 가구수가 가장 많았던 가축은 개로 4,767가구에서 사육하고 있었으며, 사육 두수가 가장 많았던 가축은 닭으로 40,678마리를 사육한 것으로 나타났다.

[현황]

1. 가축 사육 현황

2020년 말 현재 전라남도 여수 지역의 가축 사육 현황을 보면 한육우는 전라남도 여수시 돌산읍·소라면·율촌면·화양면·남면·화정면·삼산면·광림동·월호동·문수동·둔덕동·만덕동·쌍봉동·시전동·여천동·주삼동·삼일동·묘도동의 지역에서 454가구에 5,196마리를 사육하고 있는 것으로 나타났다.

돼지는 전라남도 여수시 돌산읍·소라면·율촌면·화양면·삼일동의 지역에서 30가구에 13,773마리를 사육하고 있는 것으로 나타났다. 젖소는 전라남도 여수시 돌산읍에서 1가구에 1마리를 사육하고 있는 것으로 집계되었다.

닭은 전라남도 여수시 돌산읍·소라면·율촌면·화양면·주삼동·삼일동의 지역에서 179가구에 501,632마리를 사육하고 있는 것으로 나타났다.

사슴은 전라남도 여수시 돌산읍·소라면·율촌면·화양면·충무동·대교동·시전동·여천동의 지역에서 10가구에 112마리를 사육하고 있는 것으로 나타났다. 토끼는 전라남도 여수시 돌산읍의 지역에서 2가구에 51마리를 사육하고 있는 것으로 나타났다.

개는 전라남도 여수시 돌산읍·소라면·율촌면·화양면·남면·화정면·삼산면·주삼동·삼일동·묘도동의 지역에서 806가구에 1,306마리를 사육하고 있는 것으로 집계되었다.

오리는 소라면·율촌면의 지역에서 5가구에 55마리를 사육하고 있는 것으로 나타났다. 면양은 전라남도 여수시 돌산읍에서 1가구에 14마리를 사육하고 있는 것으로 나타났으며, 칠면조는 전라남도 여수시 돌산읍·주삼동에서 3가구에 7마리를 사육하고 있는 것으로 집계되었다. 말은 전라남도 여수시 돌산읍·소라면·쌍봉동에서 6가구에 68마리를 사육하고 있는 것으로 집계되었다.

거위는 전라남도 여수시 돌산읍·주삼동의 지역에서 3가구에 14마리를 사육하고 있는 것으로 집계되었으며 꿀벌은 전라남도 여수시 돌산읍·화양면·남면·화정면·여서동·미평동·삼일동의 지역에서 103가구에 9,119통을 수확한 것으로 집계되었다.

2. 축산물 위생 관계 업소 현황

2020년 기준, 전라남도 여수 지역 축산물 위생 관계 업소는 총 464개 업체로 나타났다. 이 중 식육 가공업은 8개 업체, 축산물 운반업 11개 업체, 축산물 판매업은 311개 업체 등으로 나타났다. 축산물 판매업은 다시 식육 판매업이 237개 업체, 식육 부산물 전문 판매업 4개 업체, 우유류 판매업 47개 업체, 축산물유통전문판매업이 6개 업체, 식용란수집 판매업이 17개 업체로 집계되었다. 그 외 2019년 결핵병이 발생하였으며, 19명의 수의사가 있는 것으로 나타났다.