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참고문헌

참고문헌 > 아 > 임원십육지

산사원 박물관 소장 주류 관련 고문서(山査園博物館所藏酒類關聯古文書) 새 창으로 보기

경기도 포천시 화현면 화현리의 산사원 박물관에서 소장하고 있는 전통술과 관련한 고서. 산사원 박물관 소장 주류 관련 고문서는 『고사촬요(攷事撮要)』, 『임원십육지(林園十六志)』의 일부와 『조선 주조사(朝鮮酒造史)』에 수록된 조선 요리 제법, 술 빚기 등과 관련된 여러 고서들을 일컫는다. 1996년 11월 개관한 산사원 박물관[경기도 포천시 화현면 화현리 512번지]은 2000년 초...