경기도 포천시 화현면 화현리에 있는 전통주 제조업체. 배상면 주가는 ‘전통술의 새로운 길을 찾아 나서자’는 비전으로 세계적인 전통 주류회사로 성장하기 위해 설립되었다. 1996년 9월에 설립되었으며, 1997년에는 프리미엄 약주 ‘산사춘’을 출시하였다. 1998년에는 전통술 전문점 ‘배상면 주가 주점’을 개점하여 전통술과 어울리는 프랜차이즈 사업을 시작했으며, 2002년에는 포천...
경기도 포천시 화현면 화현리에 있는 전통술 박물관. 산사원은 전통술 제조업체인 배상면 주가에서 전통술의 제조 과정과 유물을 널리 알리고 계승·보존해 가기 위하여 설립하였다. 산사원은 ‘산사나무 정원’이라는 뜻이다. 1996년 11월에 개관한 산사원은 2000년 초 재개관을 위해 일시 휴관할 때까지 연평균 방문객 3만 명, 총 10만 명의 관람객이 다녀갔다. 전통술 갤러리를 준공하여...
경기도 포천시 화현면 화현리의 산사원 박물관에서 소장하고 있는 전통술과 관련한 고서. 산사원 박물관 소장 주류 관련 고문서는 『고사촬요(攷事撮要)』, 『임원십육지(林園十六志)』의 일부와 『조선 주조사(朝鮮酒造史)』에 수록된 조선 요리 제법, 술 빚기 등과 관련된 여러 고서들을 일컫는다. 1996년 11월 개관한 산사원 박물관[경기도 포천시 화현면 화현리 512번지]은 2000년 초...
경기도 포천시 일대에서 우리나라의 전통적인 제조 방법으로 만드는 술. 전통주는 제조 방법에 따라 양조주와 증류주로 나누어진다. 양조주는 순곡주와 혼양 곡주로 구분되고 순곡주는 거르는 방법에 따라 탁주와 청주로 구별된다. 포천 지역에서 생산되는 전통주는 대체로 양조주이며 막걸리로는 포천 막걸리, 이동 막걸리가 대표적이다. 포천 지역의 전통주 중에 이동 막걸리가 특산품으로 각광을 받았...